Bisa dibilang saat memesan tengkleng Gajah "Nyi Parinah" Jepara, yang akan kita santap adalah tulang-tulang,Jeroan,Kepala dan Kaki Kambing Dengan Potongan Jumbo. 

Hal ini membuat sensasi menyantap kuliner yang satu ini terasa berbeda. 

Perjuangan memakan sisa-sisa daging empuk yang masih menempel di tulang, dan menyeruput kuahnya hingga habis. Tentu saja membawa kenikmatan tersendiri.

Bagi orang yang tidak terbiasa, pasti akan merasa aneh melihat orang menggigit-gigit daging yang menempel di tulang seperti orang yang sedang kelaparan. 

Tapi itulah keunikan tengkleng. Sensasinya berbeda dengan sensasi saat menyantap hidangan lain.